Como consumir las semillas de chía y sus beneficios
¿Sabia que las semillas de chía tienen 8 veces mas ácidos grasos omega 3 que el salmón?
* Poseen 3 veces más antioxidante que los arándanos
* Tienen 15 veces mas magnesio que el brócoli
* Tambien poseen 5 veces más calcio que la leche
* Hierro 3 veces más que las espinacas
* Y que ademas son sin gluten !!
Las semillas de chia, se puede mezclar con harina de avena, cereales, batidos, batidos de proteínas, espolvoreadas en ensaladas y se añaden a casi cualquier comida o bebida.
Estas semillas pueden proporcionarle energías durante todo el día.Las semillas de chia, son una buena fuente de fibra y mantienen la sensación de saciedad durante horas.
Cuando una semilla de chia, se empapa en agua forma una capa de gel que aumenta su peso y tamaño.
Así es como funciona en su estómago entonces le da una sensación de saciedad durante horas. Esto la convierte en un sueño a quienes hacen dieta para perder peso.
Las semillas de chia, se han utilizado durante años para la resistencia y la energía. Antiguos documentos demuestran que en los tiempos en que los mayas vivían, los principales cultivos eran cuatro: maíz, frijol, chía y amaranto.
Estos cuatro cultivos comprendían los principales componentes de las dietas aztecas y mayas, cuando Colón llegó al Nuevo Mundo. Después de la conquista de México, los españoles prohibieron el cultivo de plantas de chía porque jugaron un papel importante en las ceremonias religiosas paganas.
Homenajes y tributos al clero y la nobleza azteca fueron pagados a menudo con las semillas de chía.Los comerciantes indios se extendieron desde el río Colorado hasta el Océano Pacífico, llevaban sólo una bolsa de semillas de chía para mantenerse durante estos largos viajes.
Las semillas de Chia fue considerada tan valiosa, que fue utilizada como moneda.
Algunas recetas estupendas para las semillas de Chia:
Mantequilla de almendras con chia:
* 2 cucharadas de semillas de chía
* 1 y ½ cucharadas de aceite de cacahuate o otro aceite de buena calidad
* 1 y ½ cucharadas de miel
* 2 tazas de almendras crudas
Preparacion:
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
Mezclar en velocidad alta hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Pasar a un recipiente limpio y guardar en la heladera.
Esta es una comida muy nutritiva, sabrosa, y una buena manera de obtener su cuota diaria de semillas de chía. Podra utilizar menos miel o incluso omitirla por completo si así lo prefiere.
Batido de semillas de chia
Los batidos son una forma ideal y fácil de conseguir una cuota diaria de semillas de chía.
Remoje las semillas durante 10 minutos o más en jugo de naranja para que se ablanden, sin olvidarse de batir la mezcla varias veces para evitar grumos y permitir que las semillas se ablanden y se hinchen.
Si alguno de los batidos son demasiado gruesos para su gusto, sólo tiene que añadir un poco más de jugo.Puede agregar un poco de miel, si asi lo desea.
Tome su batido de naranja y chia inmediatamente, ya que se continuara haciendo espeso si se deja reposar.
Ingredientes:
1 y media taza de jugo de naranja de buena calidad
Media taza de mango maduro
La mitad de una banana
2 cucharadas de yogur natural
1 cucharada de semillas de chía
Preparación
Remoje las semillas de chia en el jugo de naranja durante 10 minutos para dejar que se hinchen y ablanden. Ponga todos los ingredientes en la licuadora y mezcle bien hasta que quede cremoso.Disfrute de todas las combinaciones que desee para aprovechar las semillas de chia y sus beneficios.
